健康新看点--豆浆不比牛奶差
许多人都喜欢喝牛奶,认为牛奶营养丰富,而对豆浆不屑一顾。6j:N$E1[Q+H|pE其实,豆浆与牛奶的营养各有所长,从某种意义上讲,豆浆的营养可
能还优于牛奶。HK?p,B&B
营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质进行分析,发现豆浆hl@0w3jIl3ATK3j
中的维生素A、维生素B1和矿物质钾、铁、钠都明显高于牛奶,只有
钙、磷、糖略低于牛奶,蛋白质、脂肪等5种营养物质基本相当。
对许多中老年人特别是高血压及脑血管病患者来说,豆浆中所含-TK]mj0v,^c
的脂肪酸和豆油酸可以降低血胆固醇,防止动脉硬化,豆浆中含较多
的铁质,容易被吸收利用,有益于儿童及缺铁性贫血患者饮用。此外,
大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%,肥胖者和血糖高的人选择豆浆N[f'Ng6`j
更合适。 我喜欢吃豆浆油条![40] 大饼油条加一碗豆浆![40]
那味道好极了!a~_bdS#d'k
很就都没吃过了,突然好想吃 5555`
我还是喜欢牛奶`
豆浆总是有股说不出来的滋味